Fleisch-Imitate , Milchersatz und Co.

Ich denke auch, dass das mit dem Essen etwas übertrieben wird. Und alles, was ich mit Krampf mach, ist meiner Gesundheit sicherlich auch nicht zuträglich.

Ich persönlich achte auf gesunde, abwechslungsreiche Ernährung aus so viel wie möglich regionalen Produkten. Ich esse sehr wenig Fleisch - hin und wieder aber gerne und mit Genuss. Von Fleischersatz halt ich gar nix. Entweder Fleisch essen oder nicht. Nudeln, Gemüse, Fisch sind köstlich. Es muss nicht immer Fleisch sein . Wenn, dann aber richtiges aus guter Haltung.

Fleisch, Fisch, Milchprodukte haben uns immer köstlich geschmeckt.

Die meisten Veganer/Vegetarier verzichten nicht wegen dem Geschmack, sondern aus Rücksichtnahme den Tieren gegenüber. Wegen uns muß kein Tier leidvoll leben und am Ende qualvoll sterben. Es wäre schon ein Erfolg, wenn es diese Massentierhaltungen,Transporte und Billigfleisch nicht mehr geben würde.

Es gibt Menschen, die sind der Meinung, das man sich teures Fleisch nicht leisten kann und kaufen daher billig im Discounter.

Wer aber 6x die Woche Billigfleisch kaufen kann, der ist auch in der Lage 1 x -2 x gutes Fleisch zu kaufen.

Die Menschen muessten nur endlich umdenken.

Ohne Gewürze gehts im veganen Bereich gar nicht.

Und Hackersatz ist nicht gleich Hackersatz, es gibt gewaltige Unterschiede in Konsistenz und Geschmack.

Von welcher Firma hattest Du denn Dagmar?

Und ja Mac, wer 6x wöchentlich Billigfleisch futtert ist in der Lage 1-2x wöchentlich anständiges Fleisch zu futtern, was auch in der Regel besser schmeckt, weil bessere Qualität.

Als Kind und Jugendliche bei Muttern am Tisch gab es 2x wöchentlich was Fleischiges. Dienstags meist Hack oder Bratwürstchen und sonntags halt Braten, Schnitzel. Zu Weihnachten gabs teure Rouladen am 1. Feiertag. Der Mensch muß nicht täglich Fleisch verzehren, wobei manche der Ansicht sind, dass sie es haben müssen, weil sie sonst nicht leben können. Sehr oft sind das übrigens Männer

Der tägliche, übermäßige Fleischkonsum ist übrigens auch hochgradig Umweltverschmutzend bezüglich Massentierhaltung = billig, gleich grausamst viel Gülle und Mist, dazu noch Medikamente, Stromverbrauch etc. Von der Qual der Nutztiere noch gar nicht gesprochen. Was hat z.B. Tiermehl im Futter von Nutztieren zu suchen, die vegetarisch leben? Andersherum, weil hier ja Katzenfreunde sind - Katzen sind reine Fleischfresser, die können mit viel Getreide nix anfangen, weil das gesamte Verdauungssystem angefangen bei den Zähnen, überhaupt nicht dafür ausgelegt ist. wir Menschen und auch z.B. Hunde sind Allesfresser und können ohne Fleisch prima leben, es sei denn man hat ne Getreideallergie. Wozu also dieses Leid was wir Menschen unseren weltlichen Mitgeschöpfen antun?

Hier an der Ostsee gibt es fast jährlich streckenweise Badeverbot, weil die Gülle zum Teil ins Meer fließt und dort böse Algen wachsen lässt. Grundwasser wird verseucht etc.

Mein Ur-Großvater hatte früher schon Recht mit seiner Aussage: die Menschheit wird sich und Mutter Erde selbst zu Grunde richten.

Also, wir kochen 2 mal die Woche und da gibt es meisten Fleisch.

Obwohl ich eher weniger Fleisch esse weil mir die Beilagen meist am liebsten sind.

Was ich aber nicht mag ist Tofu.

Soja und oder Getreide-Laibchen sind ausgezeichnet, oder Spaghetti mit Getreide anstatt mit Fleisch schmeckt genauso gut wie mit Fleisch.

Ob ich jetzt Fleischersatz essen werde????

Was ist Laibchen?

Dagmar, das ist vom Lidl? Hatten wir mal und es hat uns nicht so gut geschmeckt wie das von Garden Gourmet. "Hack" gibt es hier aber recht selten.

Morgen gibts zum Beispiel Broccoli-Burger zu Kohlrabi mit Möhrchen.

Ich habe am Wochenende von Rossmann Bio geschnetzelt,aus Soja oder Tofu gekauft. Keine Ahnung warum, ich fand es interessant. Ich soll das in Gemüsebrühe einweichen, ausdrücken umd dann anbraten. Dachte, dass probieren wir mal als Hack in Bolognese. Ich werde weder Vegetarier noch Veganer, möchte es aber ausprobieren. Werde berichten

es gibt einige Berichte über Verträglichkeit von Milch für Allergiker.

Dabei handelte es sich immer um Milch von Tieren mit Hörnern.

Wenn ich die Studie in den Tiefen meines link-Sammelsuriums auf meinem PC zeitnah doch noch wiederfinden sollte stell ich sie ein.

Ich habe da etwas gefunden.

Kuehe mit Hoerner

Fein, dass angeblich Milch von Kühen mit Hörnern besser verträglich sein soll.

Allerdings schützt es Kalb und Mutter nicht davor schon nach kurzer Zeit getrennt zu werden, nur damit mehr Milch für die Menschen übrig bleibt. Das Kalb wird meist verschifft nach sonstwo hin oder landet beim Schlachter. Wohl gemerkt ein Kalb ist ein Kind. Was würdet Ihr Mütter dazu sagen, wenn ihr immer wieder künstlich besamt würdet, das Kind austragen dürft, aber es nach kurzer Zeit wieder verliert? Ihr Milch produzieren müsstet ohne Ende bis ihr zusammenklappt, so geschwächt seid und dann zum Schlachter transportiert würdet? Tja und während diesem, elenden Leben steht ihr angebunden auf Spaltenböden und seht mit viel Glück ab und zu die Wiese und bekommt evtl. endlich mal nen Hauch von frischer Luft.

Viele Menschen demonstrieren jetzt in Coronazeiten wegen der Beschneidung, Einengung ihrer Grundrechte, fühlen sich gegängelt, depressiv etc. weil sie nicht mehr so können/dürfen wie ohne Corona? Haben Tiere keine Rechte auf Freihheit, gutes Leben ohne Schmerz und Qual?

Unser Gegenüber ist leider Viehhändler und Milchbauer. Mir treibt es jedenfalls die Tränen in die Augen, wenn ich Tag und Nacht die verzweifelten Rufe der Kälber und Mutterkühe höre, die viel zu früh voneinander getrennt werden. Ein paar der Mutterkühe stehen mit ihren Kälbern ganzjährig auf der Koppel, die Kälber bleiben lange dabei, aber auch nur, weil der Depp ne neue Züchtung schaffen möchte. Und wieder einmal geht es nur um Profit, um noch mehr Ausbeuterei...

Veganer duerfen/essen gar nichts vom Tier.

Sie tragen auch nichts aus echten Leder.

Radikal ist nie gut.

Aber jeder muss fuer sich entscheiden, wie er leben moechte.

Ich lebe z.B. "koscher".

Esse dennoch kein Fleisch.

Honig mögen wir beide nicht gerne, ist also egal.

Eier, auch die nicht. Klar kann man Hühnern das Eier legen nicht verbieten und ich vermiss es auch manchmal. Aber der Gedanke an deren Haltung und Küken schreddern/vergasen ist schlimmer als der Verzicht auf nen Frühstücksei. Für Pfannkuchen, Omelette oder Rühreier, bzw. Kuchen gibt es sehr schmackhaften Eiersatz und man merkt den Unterschied nur minimal.

Unser Gegenüber hat auch Hühner, aber wer seine Hühner zwar im Freilauf hält, aber nur auf blankem Boden, wo Huhn bei Regen im Matsch versinkt, zwar ne Hütte dabei, aber meines Erachtens Auslauf viel zu klein...Na und die Familie lebt seit etlichen Generationen bereits hier und hat jetzt erst mitbekommen, dass hier viele Greifvögel sind. Es musste erst 1 Huhn dran glauben, damit sie den Auslauf auch von oben sicherten Ne, im Leben würde ich da kein Ei kaufen.

Bis vor 2 Jahren aßen wir noch Bio-Eier aus Freilandhaltung, bis wir erfuhren, dass die dort auch konventionelle Eier haben sprich Legebatterie... Also war das Thema Eier für uns dann ganz durch.

Ja Dagmar, wir sind für manch einen radikal, aber wir können die ganzen Missstände nicht akzeptieren und da ist das vegane Leben die logische Konsequenz.

Ja, wir essen trotzdem abwechslungsreich und haben keinerlei körperlichen Mangelerscheinungen, es fehlt uns nix an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Eisen etc.

Wo Huehner auf blanken Boden leben, wuerde ich auch kein Ei kaufen.