einfacher Rührkuchen

hab heute nach ewigen Zeiten wieder gebacken. Das ist vom Grundrezept eigentlich wie ein Marmorkuchen. Aber hier habe ich anstatt der Schoki einfach Ananas genommen. (Aus der Dose - frisch wäre mir viel zu aufwendig gewesen). Früher habe ich den Kuchen auch gerne mit Sauerkirschen gemacht. Da hab ich dann aber einen dunklen Teig genommen. Sieht doch etwas ansehnlicher aus und passt auch prima zu Kirschen.

Wenn ich mal wieder backen sollte, werde ich den Hellen Teig vielleicht mit Ananas machen und den dunklen Teig mit Kirschen? Mal gucken. Es muss bei mir ein bissl saftig sein. Ein reiner Rührkuchen ist jetzt nicht so mein Ding.

Ein bissl angebrannt ist er mir am Rand. Das sind diese verflixten 5 Minuten, wo es dann ratz fatz passiert... bissl abgekratzt und geschmeckt hat man es auch nicht...

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Nehm dir ruhig was . Der ist total fluffig geworden. Hab auch eine Ewigkeit mit dem Mixer gerührt, damit das Mehl auch wirklich gut vermengt ist. Sieht man halt keine Ananas-Stücke. Aber schmecken tut er auf jeden Fall....