da es dieses Jahr keinen Weihnachtsmarkt gibt, werden die gebrannten Mandeln und Erdnüsse selber gemacht.
Ich hab hier zwei Rezepte - einmal für Erdnüsse
Gebrannte Erdnüsse - Rezept zum Selbermachen | Einfach Backen
da würde ich aber eine Pfanne nehmen und keinen Topf - bleibt aber jedem selber überlassen
und hier für Mandeln (ist aber das gleiche Prinzip nur andere Mengenangaben, wobei mein Rezept, das ich in Papierform habe von 200 gr. Zucker ausgeht. Na ja, vielleicht einigt man sich da auf 160 gr. )
Gebrannte Mandeln selber machen - [ESSEN UND TRINKEN] (essen-und-trinken.de)
Unbedingt Holzlöffel verwenden, das wird verdammt heiß mit dem Zucker....