Zutatenliste: vegetarisch mit Kalb, Insekten, Gelatine? und Co.

Es gibt durchaus Käse ohne Lab, das erkennt man, indem man die Zutatenliste liest.

Jo, da kanns einem eiskalt den Rücken runterlaufen, wenn man sich mit Lebensmitteln auseinandersetzt und das muß man wenn man vegetarisch oder vegan leben möchte. Da gibts richtig fieses Zeugs in den konventionellen Lebensmitteln "schüttel".

Denke der Zusatz Gelatine ist mittlerweile vielen bekannt, die wenigsten wissen aber, dass auch viele Weine mit Gelatine geklärt werden. Was aber vollkommen überflüssig wäre, wenn man anders zubereiten würde. Es gibt viele Fallen, die so auf Anhieb nicht ersichtlich sind. Mit ein Grund warum wir nur selten außer Haus essen, unsere Restaurantbesuche in den letzten 25 Jahren kann man an einer Hand abzählen, ebenso essen bei Freunden, Bekannten, Angehörigen. Adventfeier im Dorfhaus, selbst da muß man drauf achten (Weihnachtsgebäck, abends Grillwurst ect. ) Weihnachtsmärkte nur ohne Besuch der Imbiss-Stände oder Glühweinbuden.

Unsere Einkäufe dauern in der Regel etwas länger, eben weil wir die Zutatenlisten lesen. Nicht bei Produkten, die wir regelmäßig kaufen und es schon wissen, aber man schaut ja auch mal bei neueren Produkten, die auf dem Markt sind. Auf dem veganen/vegetarischen Sektor gibt es erfreulicherweise immer mehr Auswahl, aber da heißt es lesen der Zutatenlisten, denn man möchte auch keine chemischen Keulen futtern.

Bei den heutigen Zutaten, besonders was konventionelle Lebensmittel angeht, sollte ein jeder genau schauen, was er da eigentlich isst. Das trifft für alle Ernährungsformen zu.

Forscht mal nach wo überall zusätzlich z.B. Zucker zugefügt wird, Ihr werdet staunen und nur nur noch mit dem Köppi schütteln.