Einen angenehmen Aufenthalt wünscht das "Bäerli's Treff für Katze, Tier und Hobby"-Team.
Mangold ist ja ähnlich wie Spinat, der Unterschied - er schießt nicht in die Höhe, blüht nicht.
Deshalb hatte meine Mutter ihn früher immer im Garten.
Was sagt wikipedia?
Der Mangold ergibt mit seinen langgestielten, bis 30 Zentimeter langen Blättern ein rein vom Aussehen her dem Spinat ähnliches Gemüse
In der Küche verwendet man die oberirdischen Teile des Mangolds, also die Blätter und Stiele. Je nach Sorte sind diese Pflanzenteile unterschiedlich ausgeprägt und entwickelt, daher unterscheidet man meist zwischen Blatt- und Stielmangold.
Bei der Zubereitung nehme ich oft etwas Zwiebelwürfel mit rein, Salz, Pfeffer und Muskat.
Ich persönlich finde, er schmeckt würziger als Spinat ... .
Hier hab ich ein paar Rezepte 
und @all
ihn macht.
