Der Spargel

Gesund ist #Spargel .... wer mag ihn ?

hier erst einmal allgemeines Wissen zu diesem Gemüse:

Zitat

Bei diesem Gemüse geraten viele ins Schwelgen: Spargel gilt als "königliches Gemüse", "Elfenbein zum Essen" und als "weißes Gold". Spargel lässt sich leicht zubereiten, sein Anbau auf dem Feld ist dagegen sehr aufwendig.

Lebensmittel: Spargel

Bei diesem Gemüse geraten viele ins Schwelgen: Spargel gilt als "königliches Gemüse", "Elfenbein zum Essen" und als "weißes Gold". Spargel lässt sich leicht…

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Spargel – Wikipedia

de.wikipedia.org

Wie gesund ist Spargel wirklich - was hat er für Inhalte:

Zitat

Spargel ist ausgesprochen gesund. Er besteht zu 93 Prozent aus Wasser, zu etwa zwei Prozent aus Proteinen, etwa vier Prozent sind Kohlenhydrate und nur 0,2 Prozent sind Fette. Spargel hat somit nur 150 Kalorien pro Kilogramm.

Spargel: Wie gesund ist Spargel?

Spargel enthält nur wenige Kalorien, steckt aber voller Mineralien und Vitamine. Egal ob grün oder weiß, beide Sorten sind sehr gesund. Menschen mit…

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Spargel - ein königliches Gemüse!

Die Spargelzeit ist in vollem Gange und das Gemüse erfreut sich nicht umsonst großer Beliebtheit: Es ist reich an wertvollen Vitaminen (zum Beispiel K, C, B1,…

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aber Achtung ...

Zitat

Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten im Blut sollten auf das edle Gemüse besser verzichten, weil sonst Gichtschübe zu befürchten sind. Auch wer zu Nierensteinen neigt, sollte Spargel besser von seiner persönlichen Speisekarte streichen.